縣市場監管局:多舉措保障食品安全

時間:2019-11-07 09:46:54 來源:廣安在線

連日來,武勝縣市場監督管理局結合全縣實際,探索出“重點行業全程管,難點行業綜合管”的監管模式,多舉措保障食品安全。

為強化生產企業食品安全管理人員培訓考核,提升食品安全管理能力和水平,該局結合食品安全聯合整治行動,抽選食品生產企業法人代表和食品安全管理人員,利用國家市場監管總局開發的“食安員抽考APP”,現場考核其掌握的食品安全知識,正確率90%以上為合格。對考試不合格的,督促企業加強培訓學習,及時安排補考。

在風險分級管理中,該縣將學校食品安全列為重點監管環節,重點圍繞食品采購、貯存、加工和銷售等重要環節,增加監督檢查頻次;結合非洲豬瘟專項檢查,嚴格規定采購的原料品質,推動落實進貨查驗、索證索票、采購記錄等制度,確保食品原料來源可靠、問題可溯;健全食品安全管理制度,進一步樹立學校主要負責人的底線思維,定期開展學校食堂工作人員食品安全知識培訓和考核,增強其安全意識和業務素質,不斷提升服務水平。

此外,該縣針對攤販流動性大、食品衛生條件差等難點,積極與其他部門協調互動、聯合監管,督促流動攤販辦理證照。(雷武俊 覃平 武勝記者站 徐婷)

編輯:李娟

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