武勝火鍋有了“金字招牌”

時間:2019-11-12 10:52:04 來源:廣安在線

日前,全國火鍋底料工廠優化設計研討會暨武勝火鍋底料產業園推介會在武勝縣舉行,中國飯店協會授予武勝縣火鍋產業園“中國麻辣火鍋產業基地”的稱號,這也是全國首個被授予該稱號的產業園。

“授牌既是行業發展所需,也是行業人心所向。”中國飯店協會副會長張景富表示,他們將在政策爭取、招商引資、項目推介、人才培訓等方面全力支持武勝火鍋產業發展。

近年來,武勝縣火鍋產業園引入火鍋底料、火鍋食材、火鍋調味料等加工企業近70戶,年總產值100億元以上,火鍋產業已初具規模,產業鏈基本形成,質量品牌效應初顯,先后創建為國家小型微型企業創新創業示范基地、四川省新型工業化產業示范基地、四川省特色產業基地、四川省第一批農產品加工示范園區。

構造火鍋生態圈

“紅武勝”煥發新活力

武勝交通區位獨特,人文積淀深厚,盛產辣椒、柑桔等“紅色”農產品,目前,該縣正大力發展以火鍋為特色的農產品加工業,“紅武勝”正煥發著新的活力。

“沒想到武勝火鍋種類這么豐富,底蘊這么深厚。”日前,在全國火鍋底料工廠優化設計研討會暨武勝火鍋底料產業園推介會期間,來自益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司的參會代表王夢勤參觀完武勝火鍋產業園、農產品交易集散中心、上和園美食街等地后感慨道。

據武勝縣經開區管委會主任譚宇介紹,武勝是四川生態文明示范縣,自然環境優美,農業資源豐富,也是全國商品糧生產大縣、全國生豬生產百強縣、四川省現代農業產業基地強縣。近年來,該縣花椒、辣椒、蔬菜、生豬等種植養殖業實現了現代化、規模化發展,產業基地近100萬畝,生豬年出欄100余萬頭,為火鍋產業發展提供了優質、穩定、充足的綠色食材和原料。

在此基礎上,武勝縣近年來認真貫徹落實中央、省委、市委決策部署,堅定不移推動工業高質量發展,搶抓川渝共建合作示范區的機遇,圍繞構建“221”工業產業體系,突出“一園一主業、一園一特色”定位,按照“三基地三中心一街區”空間布局,出臺多項政策措施推動火鍋產業發展,投入大量資金進行扶持,培育出“火辣又健康”的自熱火鍋、火鍋底料、火鍋伴侶等系列產品。2018年,武勝火鍋加工產業實現主營業務收入64億元以上。

此外,武勝縣還將按照“三產聯動、產城融合、文產一體”的發展理念,全面構建集火鍋原料種植、底料及食材加工、檢驗檢測、產品研發、倉儲冷鏈物流、展示交易、消費體驗為一體的火鍋全產業生態圈,發揮比較優勢,打造“川渝獨有、全國一流”的武勝火鍋產業園,突出發展以火鍋為特色的農產品加工業,不斷壯大縣域經濟,為推進高質量發展、建設美麗繁榮和諧廣安貢獻武勝力量。

搭建合作共享平臺

完善火鍋產業鏈條

11月7日,天還未亮,位于武勝縣經開區的四川武勝展華食品有限公司的生產車間內,工作人員像往常一樣,戴好口罩,穿好工作服,忙著將方便火鍋貼簽、包裝。

自2015年展華食品入駐以來,武勝縣依托蔬菜基地、勞動力等有利條件,根據消費者需要升級產品,改進技術,增加產品種類,除火鍋底料外,還生產出了可攜帶的方便米飯、方便火鍋等食品。

“筑巢引得鳳凰來。”譚宇介紹,武勝基礎設施配套齊全,有完整的生產產業鏈條,政府也積極為火鍋產業“牽手”搭臺,火鍋產業的原材料、加工、銷售均能在本地完成,為企業入駐創造了有利條件。

據了解,武勝火鍋產業園地處川渝結合部核心,是川渝農產品加工合作園區,通過高速、動車連接,可實現一小時到重慶,兩小時達成都,能有效輻射成都、重慶兩個全國重要火鍋消費市場,有利于承接川渝火鍋企業轉移。

目前,武勝招商部門正搶抓川渝合作示范區建設和成都農產品加工產業轉移機遇,面向重慶、對接成都,開展園區招商引資,同時依托現有產業基礎拉長完善產業鏈條,圍繞火鍋產業全產業鏈發展,大力引進火鍋加工企業上下游配套項目。

武勝縣還借助網絡平臺讓武勝火鍋“觸網”,以廣安智動電子有限公司為代表的企業,通過電商服務平臺,將武勝火鍋系列產品賣到了全國各地,在北京、上海、新疆等城市都可以見到武勝火鍋產品的身影,延伸了武勝火鍋的產業鏈。

同時,武勝依托職業中專學校、嘉陵技校,開展火鍋產業實用型、技能型人才定向培養、專業培訓,為產業發展提供人才支撐,并利用火鍋研究所、產品檢驗檢測中心,進行火鍋產業新食品、新技術、新模式、新業態的研究開發和成果轉化。

今年以來,武勝縣新簽約財牛食品牛油精深加工、展華食品火鍋底料、豐恒食品火鍋底料等7個項目,并與四川豐恒、翔達食品、萬倫面業等7個項目達成合作意向。目前,以火鍋產業為代表的武勝縣農產品加工園的產值已超100億元。

“未來,武勝縣將進一步完善以火鍋為主的農產品加工產業鏈,扎實抓好品牌推廣、產品加工、產品研發等環節,增強對龍頭企業的培育力度,力爭通過三年時間,讓武勝農產品加工實現產值200億元以上。”譚宇說。(武勝記者站 徐婷 廣安日報全媒體記者 龍俊帆)

編輯:熊雪華

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